Croziflette
Roberts recept, kock på Club Selection Praz sur Arly
Häll 300 g kokta Crozets i en stor ugnsform, häll på 50cl grädde, strimla och lägg på 4 skivor lufttorkad skinka från Savoie, en hackad lök i smala strimlor som du först fräser i stekpannan och en halv Reblochon-ost i tärningar. Blanda allt. Lägg på resten av Reblochon-osten som ett täcke ovanför. Ställ in i ugnen på 180 °C i 15 minuter.